4-5 fej vhagyma
2-3 ek méz
3-4 ek barnacukor
4-5 gerezd fokhagyma
2 ek citromlé
4 ek szárított pertezselyem
3 ek worchester szósz
4 ek szójaszósz
1 nagy ek erőspista
2dl fehérbor
3 ek szárított menta
3 ek vörösborecet
3 dl ketchup
só
A hagymákat olajon megdinszteljük, ha üveges, megy rá a cukor és a méz, ha lehet kicsit karamellizáljuk meg őket. Utána mehet bele minden más is, és nagyon kicsi lángon rotyogva főzögetjük.
Az arányokon persze lehet változtatni, lehet csípősebb, édesebb, sósabb, savanyúbb, ugyanígy ki is lehet hagyni hozzávalót, persze csak ésszel.
Én egy kicsit összedolgoztam botmixerrel, de az a gyanúm, hogy a turmixgép hatékonyabb, mert eléggé darabos maradt a cucc, bár ez engem nem zavart.
Sütni, alumínium tálcán érdemes, mert a sok édes összetevő miatt megéghet a szósz.
A csirkeszárnyak egy perc alatt elfogytak, még egy 3 éves kisfiú is ette :)
a receptet inet loptam, ey ay ún. original sauce:
