hideg koviubis tökkrémleves csomborral

Hozzávalók:

3 ek olivaolaj

1 fej hagyma

1 kg tök magzova, nagyobb kockára vágva, picit besózva

2 dl fehérbor - vízzel helyettesíthető

egy darabka, kb 8dkg camambert, ami már ki akart mászni a hűtőből, elhagyható, de jó kis csavart adott a szagának

4-5 koviubi, levével együtt (nem bóti sós uborka!!!!)

3 dl véletlen megaludt tej - tejföllel helyettesíthető

2 ek csomBOR avagy BORsikafű - jó kis névvel született növény

só

Elkészítés:

A hagymát apróra vágom, kicsi oliván megdinsztelem, rádobom a tököt, aláöntöm a bort/vizet, rászórom a csombort, beledobálom a sajt, vajpuhára párolom fedő alatt. Leveszem a tűzről, belemegy a koviubi a levével, az aludttej vagy a tejföl, leturmixolom, vagy botmixerrel pürésítem, ha kell, egy pici vízzel hígítom.

Visszateszem egy rottyanásra a már krémlevest, kóstolom, ha kell, megy még só bele.

Melegen is finom, viszont én jégre teszem és ez lesz a holnapi reggelim bögréből, friss kiflivel. Kiváló kánikulakaja!

Coleslaw

Hozzávalók:

• 8 csésze finomra aprított káposzta (kb. egy fej)
• 1/4 csésze reszelt sárgarépa
• 2 evőkanál finomra vágott hagyma
• 1/3 csésze kristálycukor
• 1/2 teáskanál só
• 1/8 teáskanál őrölt feketebors
• 1/4 csésze tej (2,8%)
• 1/2 csésze majonéz
• 1/4 csésze író
• 1 1/2 evőkanál fehér borecet
• 2 1/2 evőkanál citromlé

Elkészítés: a zöldségeket tálba tesszük összeforgatjuk, a többi összetevőt egy edényben alaposan összekeverjük, majd a zöldségekre öntjük és a zöldségekkel összeforgatjuk. Hűtőszekrényben legalább két órán át hűtjük.