2000ből 3 fogás 4 személyre 1 óra alatt (sütőtök, lencse, rizskoch)

Póréhagymás sütőtökleves Hozzávalók: 1 kg sütőtök 1 póréhagyma 1 kis fej vöröshagyma 1-2 kisebb krumpli 2 evőkanál olaj 2 dl tejszín só szerecsendió Elkészítés: A sütőtököt és a krumplit felkockázom. A vöröshagymát apróra vágom pórét karikára, megdinsztelem. Rádobom a felkockázott zöldségeket, rövid ideig párolom, majd felöntöm vízzel. Kocka mehet bele, de frissen reszelt szerecsendió, bors, só feltétlen. Ha puha rúdmixerrel pépesítem. Végül beleöntöm a tejszínt, de ezzel már nem forralom tovább. Pirított barnakenyérkockákkal, napraforgómaggal és / vagy sajtkockákkal tálalom. Megettem mind egyszerre :) Lencseegytál 20dkg szalonna 25dkg lencse 3 srépa 2 fehérrépa 1 zeller 6 picike vhagyma 3 gerezd fokhangya babér, só kicsi rántás Kockára vágott szalonnát lepirítom, zsírját leöntöm, rámegy a karikára/kockára vágott zöldség, megdinsztelem. Amikor félig puha, rámegy az egy órára beáztatott lencse (a lencsébe a konyhaszekrényben belekeveredett tésztát kiveszem) majd felöntöm vízzel. Megy bele a babér, só, fokhangya jól megfőzöm, ha puha berántom. Habkönnyű rizsfelfújt 1 l tej 20 dkg rizs 5 dkg vaj vagy margarin 6 tojás 1citrom leve és reszelt héja cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor A tepsi kikenéséhez: margarin zsemlemorzsa Elkészítés: A rizsből a tejjel és ízlés szerinti cukorral tejberizst készítünk. Közben beleolvasztjuk a vajat is. Ezután teljesen kihűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk, és a rizshez adjuk. A tojások sárgáját a vaníliás cukorral jól kikeverjük, és a rizshez adjuk. A tojások keményre felvert fehérjét pedig óvatosan a tojássárgás rizshez adjuk. A tepsit kikenjük margarinnal, megszórjuk zsemlemorzsával, és a masszát beleöntjük. Kis lángon világosbarnára sütjük.