Hogyan és miért

Mert nagyanyám egy könyvbe írta és elveszett. Azóta nem tudok rendes piskótát csinálni. Folytatom a hagyományt, így.

2008. december 12., péntek

10 perces máj

Kétharmadnyi hagymát pucolok mint amennyi a csirkemáj, vékony szeletekre vágom.
3 ek. olivaolajon megpunnyasztom picit a hagymát, ha már üveges, megy rá a májcihő. Majoranna, bors megy rá gazdagon, ha úgy érzem, kaphat egy pici vizet amit később elforr. 5-10 percig párolom míg át nem sül, csak a végén sózom, ennyi, viszonlá'! :)

Nincsenek megjegyzések: